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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人が知らない漁業の大問題   新潮新書 612    

著者名 佐野 雅昭/著
著者名ヨミ サノ マサアキ
出版者 新潮社
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  662.1/サ/   116166398一般開架   

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001066455
書誌種別 図書
書名 日本人が知らない漁業の大問題   新潮新書 612    
著者名 佐野 雅昭/著
書名ヨミ ニホンジン ガ シラナイ ギョギョウ ノ ダイモンダイ  シンチョウ シンショ 
著者名ヨミ サノ マサアキ
叢書名 新潮新書
叢書巻次 612
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
価格 ¥700
言語区分 日本語
ISBN 4-10-610612-5
分類 662.1
分類 662.1
件名 水産業-日本
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
著者紹介 1962年大阪市生まれ。水産庁勤務を経て、北海道大学で水産科学博士号を取得。鹿児島大学水産学部教授。専門は水産経済学。



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