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書誌情報サマリ

書名

祇園白川小堀商店いのちのレシピ   新潮文庫 か-86-2    

著者名 柏井 壽/著
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 新潮社
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  BF/カ/   116158320一般文庫新書棚

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913.6 913.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000001565733
書誌種別 図書
書名 祇園白川小堀商店いのちのレシピ   新潮文庫 か-86-2    
著者名 柏井 壽/著
書名ヨミ ギオン シラカワ コボリ ショウテン イノチ ノ レシピ  シンチョウ ブンコ 
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
叢書名 新潮文庫
叢書巻次 か-86-2
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2020.9
ページ数 475p
大きさ 16cm
価格 ¥750
言語区分 日本語
ISBN 4-10-121642-3
分類 913.6
分類 913.6
内容紹介 小堀商店。百貨店相談役の小堀善次郎ら、非凡な舌を持つ4名が後世に伝えるべきレシピをここに集めている。ある日、小堀が見知らぬ男に刺される。その背景には明石焼をめぐる過去が…。『yom yom』連載他を文庫化。



内容細目

1 うどんカレー   7-58
2 鯖飯茶漬け   59-133
3 明石焼   135-213
4 まる蕎麦   215-291
5 もみじ揚げ   293-376
6 南蛮利久鍋   377-462
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