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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レモンのお菓子づくり  知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。      

著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館貸出中 596.65/カ/   115489577一般開架    ×

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家庭教育
379.9 379.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000001447719
書誌種別 図書
書名 レモンのお菓子づくり  知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。      
著者名 加藤 里名/著
書名ヨミ レモン ノ オカシズクリ シッテ オキタイ アジ イロ カタチ タルト カラ クッキー スイーツ マデ  
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN 4-416-51975-2
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子 レモン
内容紹介 クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。
著者紹介 1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。



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