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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
江別 | 在庫 | 596.6/ヤ/ | | 115316861 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000001231580 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
豆腐チーズケーキ |
著者名 |
柳瀬 久美子/著
|
書名ヨミ |
トウフ チーズ ケーキ |
著者名ヨミ |
ヤナセ クミコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2016.12 |
ページ数 |
77p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1400 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-579-21284-2 |
分類 |
596.6
|
分類 |
596.65
|
件名 |
菓子 豆腐 |
内容紹介 |
クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。 |
内容細目
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