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刺し子こぎん刺し刺しゅうのデザイン
ザ・ハレーション… かぎ針で編むモチーフデザインBOO…
ザ・ハレーション…

食べる甘酒で病気が治る!楽々やせる…
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家の…
寺田 聡美／著 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提…
前橋 健二／著,… 寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒…
寺田 聡美／著 砂糖、牛乳、卵を使わないおいしい甘…
金丸 絵里加／著 知識ゼロからの甘酒入門
石澤 清美／著,… 料理用あま酒、はじめました。
舘野 真知子／著 食べるクスリ甘酒ヨーグルト　：　甘…
落合 敏／監修,… かんたん!甘酒ダイエット　：　お腹…
今津 嘉宏／医学… おウチで簡単、体に効く!麴甘酒パワ…
石澤 清美／著 食べる甘酒で病気が治る!楽々やせる…
こうじ甘酒レシピ作りおき　：　砂糖…
伏木 暢顕／著 酵素いきいき生甘酒　：　ノンアルコ…
是友 麻希／著 おいしく食べるあま酒レシピ　：　か…
舘野 真知子／著 からだにおいしい!甘酒スイーツ&ド…
植木 もも子／著 塩麴と甘酒のおいしいレシピ　：　料…
タカコ・ナカムラ… 夏でもおいしい麴甘酒で健康になる　…
山下 くに子／著… つぶつぶ雑穀甘酒スイーツ　：　甘さ…
大谷 ゆみこ／著

麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 糀入門　：　女将が伝える糀生活
山崎 京子／著,… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 麴本
なかじ／著 マンガで読む発酵の世界　：　微生物…
黒沼 真由美／著… 乳酸菌のひみつ
おだぎ 身を／ま… 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… サンダー・キャッツの発酵教室
サンダー・エリッ… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 乳酸菌がすべてを解決する
後藤 利夫／著 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 発酵食品の科学
坂本 卓／著 農家が教える発酵食の知恵続
発酵食品学
小泉 武夫／編著 発酵マニアの天然工房　：　エエもん…
きのこ／著 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 和・発酵食づくり
林 弘子／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 トコトンやさしい発酵の本
協和発酵工業(株… 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 わが家でつくるこだわり麴　：　米・…
永田 十蔵／著 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉 武夫／著 くさいはうまい
小泉 武夫／著 食の堕落を救え!　：　スローフード…
小泉 武夫／編著 やさしい醸造学　：　うまさづくりの…
井上 喬／著 乳酸発酵の文化譜
雪印乳業株式会社… 食品微生物学ハンドブック
好井 久雄／[ほ… うま味の誕生　：　発酵食品物語
柳田 友道／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉 武夫／著 醸造の事典
野白 喜久雄／[… はっこう博士大かつやく
末松　茂孝／著 麹カビと麹の話
小泉　武夫／著