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書誌情報サマリ

書名

高タンパク健康法  病気やストレスに負けないために 健康基本知識シリーズ 1    

著者名 三石 巌/著
著者名ヨミ ミツイシ イワオ
出版者 阿部出版
出版年月 2018.8


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  498.55/ミ/   116071036一般開架   

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蛋白質 健康法
498.55 498.55

書誌詳細

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タイトル番号 1000001385791
書誌種別 図書
書名 高タンパク健康法  病気やストレスに負けないために 健康基本知識シリーズ 1    
著者名 三石 巌/著
書名ヨミ コウタンパク ケンコウホウ ビョウキ ヤ ストレス ニ マケナイ タメ ニ ケンコウ キホン チシキ シリーズ 
著者名ヨミ ミツイシ イワオ
叢書名 健康基本知識シリーズ
叢書巻次 1
出版者 阿部出版
出版地 東京
出版年月 2018.8
ページ数 235p
大きさ 19cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-87242-662-5
分類 498.55
分類 498.55
件名 蛋白質 健康法
版注記 「三石巌全業績 9 タンパク質の分子栄養学」(現代書林 1983年刊)の改訂
内容紹介 生命現象を分子物理・化学的に科学思考することを基本とした著者の分子栄養学の理論に則り、タンパク質と関連物質を分子レベルで記述。体内でビタミンが効果を発揮するために必要なタンパク質の効用を易しく解説する。
著者紹介 1901〜97年。東京生まれ。東京帝国大学(現東京大学)工学部電気工学科大学院卒業。60歳の時に分子生物学の研究を開始し、三石理論を確立。株式会社メグビーと三石理論研究所を設立。



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