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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ヒージャー天国　　食べる・飼う・いやされる沖縄のヤギ文化誌　　　　　　

著者名 平川 宗隆／著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2018.4

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 645.4/ﾋ/ 　 115441651一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001385628
書誌種別 図書
書名 ヒージャー天国　　食べる・飼う・いやされる沖縄のヤギ文化誌　　　　　　
著者名 平川 宗隆／著
書名ヨミ ヒージャー テンゴク　タベル カウ イヤサレル オキナワ ノ ヤギ ブンカシ　　
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版地 那覇
出版年月 2018.4
ページ数 134p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-89982-341-4
分類 645.4
分類 645.4
件名 やぎ(山羊)
内容紹介 沖縄は日本でも有数の「ヒージャー(ヤギ)天国」。長きにわたって愛されてきたヤギの歴史と文化を解説しながら、ヤギを育てる人々、料理店、ヤギを活用したいやしのスポットなどを紹介する。
著者紹介 昭和20年生まれ。鹿児島大学大学院連合農学研究科後期博士課程修了。博士(学術)。獣医師。調理師。沖縄山羊文化振興会会長。著書に「復活のアグー」など。



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