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書誌情報サマリ

書名

きよのお江戸料理日記　[1]　　アルファポリス文庫　　　　　

著者名 秋川 滝美／[著]
著者名ヨミ アキカワ タキミ
出版者 アルファポリス
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 BF/ｱ/ 　 116152356一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001584999
書誌種別 図書
書名 きよのお江戸料理日記　[1]　　アルファポリス文庫　　　　　
著者名 秋川 滝美／[著]
書名ヨミ キヨ ノ オエド リョウリ ニッキ　　アルファ ポリス ブンコ　
著者名ヨミ アキカワ タキミ
叢書名 アルファポリス文庫
出版者 アルファポリス
出版地 東京
出版年月 2020.11
ページ数 359p
大きさ 15cm
価格 ￥６７０
言語区分 日本語
ISBN 4-434-28122-8
分類 913.6
分類 913.6
内容紹介 逢坂から江戸にやってきた訳あり姉弟のきよと清五郎。父の知人が営む料理屋「千川」で、清五郎は配膳係として、きよは下働きとして働くことになった。だが、ひょんなことからきよが作った料理が店で出されることになり…。



内容細目

1 座禅豆の柔らかさ   5-76
2 萌木色の味噌   77-147
3 雛の日に…   149-216
4 七夕のご馳走   217-280
5 きよの覚悟   281-359
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