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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大豆と日本人の健康        

著者名 渡邊 昌/監修
著者名ヨミ ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版年月 2014.8


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌在庫  498.5/ダ/   115146375一般開架   

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001007045
書誌種別 図書
書名 大豆と日本人の健康        
著者名 渡邊 昌/監修
書名ヨミ ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ   
著者名ヨミ ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版地 東京
出版年月 2014.8
ページ数 11,233p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0388-3
分類 498.5
分類 498.583
件名 だいず(大豆) 健康法
内容紹介 さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の4つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。



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