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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食屋の「だし」おかず  これだけでしみじみうまい。      

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  596/カ/   115373342一般開架   

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料理 調味料
596 596

書誌詳細

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タイトル番号 1000001302540
書誌種別 図書
書名 和食屋の「だし」おかず  これだけでしみじみうまい。      
著者名 笠原 将弘/著
書名ヨミ ワショクヤ ノ ダシ オカズ コレダケ デ シミジミ ウマイ  
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版地 東京
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
価格 ¥1280
言語区分 日本語
ISBN 4-07-425107-0
分類 596
分類 596
件名 料理 調味料
内容紹介 大人気の和食屋「賛否両論」の笠原将弘が編み出した、手間なくとれて超絶うまい「笠原流簡単だし」。そのとり方と、だしでおいしい絶品おかず、洋風&中華風おかず、ごはん、めん、汁物を紹介する。
著者紹介 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。メディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。



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