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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

災害食ハンドブック　　　　　　　　

著者名 奥田 和子／著
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.12

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 369.3/ｵ/ 　 115773038一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001844996
書誌種別 図書
書名 災害食ハンドブック　　　　　　　　
著者名 奥田 和子／著
書名ヨミ サイガイショク ハンドブック　　　
著者名ヨミ オクダ カズコ
出版者 日本食糧新聞社
出版地 東京
出版年月 2023.12
ページ数 142p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-88927-292-5
分類 369.3
件名 災害予防　食品
内容紹介 リスクから家族と自分を守る「食料備蓄術」を伝授。災害時や、感染症を防ぐための在宅避難時に体調を崩すことなく過ごせるように、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介する。
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士(災害食危機管理学、食デザイン論)。甲南女子大学名誉教授、日本災害食学会顧問。著書に「本気で取り組む災害食」など。



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