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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カラー図鑑野菜の秘密　　利用法・効能・歴史・伝承　　　　　　

著者名 ジル・デイヴィーズ／著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
出版者 西村書店
出版年月 2021.6

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別在庫　 626/ﾃﾞ/ 　 115625774一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001632000
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑野菜の秘密　　利用法・効能・歴史・伝承　　　　　　
著者名 ジル・デイヴィーズ／著 ダリア・マオリ／栄養学監修 板倉 弘重／監訳 杉田 七重／訳
書名ヨミ カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ　　
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
出版者 西村書店
出版地 東京
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-86706-026-1
分類 626
件名 蔬菜
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。



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