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書誌情報サマリ
| 書名 |
1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 ポプラ新書 199
|
| 著者名 |
川内 イオ／著
|
| 著者名ヨミ |
カワウチ イオ |
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 貸出中 | 588.09/ｶ/ | | 115587743 | 一般 | 開架 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトル番号 |
1000001576053 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 ポプラ新書 199 |
| 著者名 |
川内 イオ／著
|
| 書名ヨミ |
イチキロ ヒャクマンエン ノ シオ オ ツクル ジョウシキ オ コエテ オイシイ オ ウミダス ジュウニン ポプラ シンショ |
| 著者名ヨミ |
カワウチ イオ |
| 叢書名 |
ポプラ新書
|
| 叢書巻次 |
199 |
| 出版者 |
ポプラ社
|
| 出版地 |
東京 |
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
269p |
| 大きさ |
18cm |
| 価格 |
￥９００ |
| 言語区分 |
日本語 |
| ISBN |
4-591-16794-6 |
| 分類 |
588.09
|
| 分類 |
588.09
|
| 件名 |
食品工業 |
| 内容紹介 |
独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。 |
| 著者紹介 |
1979年千葉生まれ。フリーライター。「規格外の稀な人」を追う稀人ハンターとして複数メディアに寄稿。著書に「農業新時代」など。 |
内容細目
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