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書誌情報サマリ

書名

切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　　日持ちが消費のカギになる　農業の知識シリーズ　　　　　

著者名 市村 一雄／著
著者名ヨミ イチムラ カズオ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.5

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 627.19/ｲ/ 　 115279325一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001177790
書誌種別 図書
書名 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践　　日持ちが消費のカギになる　農業の知識シリーズ　　　　　
著者名 市村 一雄／著
書名ヨミ キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン　ヒモチ ガ ショウヒ ノ カギ ニ ナル　ノウギョウ ノ チシキ シリーズ　
著者名ヨミ イチムラ カズオ
叢書名 農業の知識シリーズ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2016.5
ページ数 192p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-51644-7
分類 627.19
分類 627.19
件名 花卉
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。



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