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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所のおぢさん        

著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 キノブックス
出版年月 2015.9


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  596.04/ウ/   115259681一般開架   

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魚柄 仁之助
料理
596.04 596.04

書誌詳細

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タイトル番号 1000001111917
書誌種別 図書
書名 台所のおぢさん        
著者名 魚柄 仁之助/著
書名ヨミ ダイドコロ ノ オジサン   
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 キノブックス
出版地 東京
出版年月 2015.9
ページ数 206p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN 4-908059-21-6
分類 596.04
分類 596.04
件名 料理
内容紹介 鍋の残り汁でゆるゆる茶碗蒸し、すっぱ古漬けの中華炒め、ホントーに簡単な味卵…。アボカド塩辛・生ラー油の生みの親の、作って食べられるおいしいエッセイ集。『夕刊フジ』連載「世は満腹ぢゃ」を大幅に加筆訂正し単行本化。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「食べかた上手だった日本人」「腸を元気にするレシピ109」「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」など。



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