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書誌情報サマリ

書名

おいしい経済  世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン SYNCHRONOUS BOOKS     

著者名 楠本 修二郎/著
著者名ヨミ クスモト シュウジロウ
出版者 JBpress
出版年月 2021.12


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1 本館貸出中 588.09/ク/   115673030一般開架    ×

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918 918
毎日出版文化賞企画部門

書誌詳細

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タイトル番号 1000001676272
書誌種別 図書
書名 おいしい経済  世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン SYNCHRONOUS BOOKS     
著者名 楠本 修二郎/著
書名ヨミ オイシイ ケイザイ セカイ ノ テンカンキ ニセンゴジュウネン エノ シン ニホンガタ ビジョン シンクロナス ブックス 
著者名ヨミ クスモト シュウジロウ
叢書名 SYNCHRONOUS BOOKS
出版者 JBpress
出版地 東京
出版年月 2021.12
ページ数 228p
大きさ 19cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN 4-8470-7117-1
分類 588.09
件名 食品工業 飲食店 食料品
内容紹介 市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の34事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。
著者紹介 1964年福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長。株式会社グッドイートカンパニー代表取締役CEO。



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