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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なお菓子の教科書        

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2015.1


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 江別太小学在庫  596.65/カ/   113857403一般開架   

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川上 文代
菓子
596.65 596.65

書誌詳細

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タイトル番号 1000001048182
書誌種別 図書
書名 イチバン親切なお菓子の教科書        
著者名 川上 文代/著
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ オカシ ノ キョウカショ   
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
版年 特別セレクト版
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2015.1
ページ数 175p
大きさ 26cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-405-09282-2
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子
版注記 「イチバン親切なお菓子の教科書」(2006年刊)と「イチバン親切なスイーツの教科書」(2008年刊)と「イチバン親切なやさしいお菓子の教科書」(2011年刊)の抜粋
内容紹介 素材の扱い方からお菓子の基本まで、失敗しないポイントなどを交えながらじっくり学べる、お菓子のバイブル。人気のお菓子本3冊から、本当においしい81のレシピを厳選し、一つひとつの工程を写真でていねいに解説する。
著者紹介 料理研究家。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。同校職員として勤務の後、故郷の千葉県館山クッキング大使、食品メーカーの商品開発等で活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。



内容細目

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