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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン  おやつの時間も元気できれいに タツミムック     

著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2012.7


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 豊幌貸出中 596.6/オ/   114971401一般開架    ×

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小田 真規子
菓子 パン 麴かび 酒かす
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000785464
書誌種別 図書
書名 毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン  おやつの時間も元気できれいに タツミムック     
著者名 小田 真規子/著
書名ヨミ マイニチ オイシイ コウジ サケカス ノ オカシ ト パン オヤツ ノ ジカン モ ゲンキ デ キレイ ニ タツミ ムック 
著者名ヨミ オダ マキコ
叢書名 タツミムック
出版者 辰巳出版
出版地 東京
出版年月 2012.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
価格 ¥1200
言語区分 日本語
ISBN 4-7778-1025-3
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子 パン 麴かび 酒かす
内容紹介 麴や酒粕は風味豊かで、体にやさしい伝統食材。おいしさがランクアップし、発酵パワーで元気ときれいをサポートしてくれる麴・酒粕を使ったお菓子・パンのレシピを紹介します。ドリンクレシピも収録。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。(株)ナッツカンパニー、(有)スタジオナッツ主宰。著書に「麴と酒粕のおいしい食卓」「野菜を干せば、こんなにおいしい」など。



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