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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | K600/ツ/ | | 122046022 | 児童 | 児童図書 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000000755272 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
保存食の絵本 1 つくってあそぼう 36 野菜 |
著者名 |
こしみず まさみ/へん
|
書名ヨミ |
ホゾンショク ノ エホン ツクッテ アソボウ ヤサイ |
著者名ヨミ |
コシミズ マサミ |
叢書名 |
つくってあそぼう
|
叢書巻次 |
36 |
各巻書名 |
野菜 |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2012.2 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥1800 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-540-11132-7 |
分類 |
588.9
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分類 |
588.9
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件名 |
保存食品 |
内容紹介 |
野菜の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。切り干し大根や干しいも、きゅうりの塩漬け、きゃらぶきのつくだ煮など、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
著者紹介 |
1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。 |
内容細目
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