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書誌情報サマリ

書名

いろいろな粉でつくるお菓子の本　　　Marble books　　Daily made　　　

著者名 桑原 奈津子／料理・スタイリング・写真
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 マーブルトロン
出版年月 2005.8

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1 本館在庫　 596.65/ｸ/ 　 114548449一般書庫　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000100236
書誌種別 図書
書名 いろいろな粉でつくるお菓子の本　　　Marble books　　Daily made　　　
著者名 桑原 奈津子／料理・スタイリング・写真
書名ヨミ イロイロ ナ コナ デ ツクル オカシ ノ ホン　　マーブル ブックス　
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
叢書名 Marble books
出版者 マーブルトロン
出版地 東京
出版年月 2005.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-12-390100-X
分類 596.6
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい7種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが?
著者紹介 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。



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