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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「うま味」を発見した男  小説・池田菊苗      

著者名 上山 明博/著
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版年月 2011.6


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1 本館貸出中 F/ウ/   114045412一般開架    ×

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000679130
書誌種別 図書
書名 「うま味」を発見した男  小説・池田菊苗      
著者名 上山 明博/著
書名ヨミ ウマミ オ ハッケン シタ オトコ ショウセツ イケダ キクナエ  
著者名ヨミ ウエヤマ アキヒロ
出版者 PHP研究所
出版地 東京
出版年月 2011.6
ページ数 341p
大きさ 20cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN 4-569-79599-7
分類 913.6
分類 913.6
件名 池田菊苗-小説
個人件名 池田 菊苗
内容紹介 第5の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
著者紹介 1955年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。



内容細目

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