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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
本館 | 在庫 | 498.5/ペ/ | | 114269889 | 一般 | 書庫 |
○ |
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日本推理作家協会賞長編及び連作短編集部門 本格ミステリ大賞小説部門
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1009810338893 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スローフード・バイブル イタリア流・もっと「食」を愉しむ術 |
著者名 |
カルロ・ペトリーニ/著
中村 浩子/訳
|
書名ヨミ |
スロー フード バイブル イタリアリュウ モット ショク オ タノシム ジュツ |
著者名ヨミ |
カルロ ペトリーニ |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2002.10 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1400 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-14-080722-9 |
分類 |
498.5
|
分類 |
498.5
|
件名 |
食生活 食品 料理(西洋)-イタリア |
内容紹介 |
ファースト・フードに警鐘を鳴らし、地域の伝統的な食材や生産者を守ること、子どもの味覚教育促進の大切さを説く。国際スローフード協会会長による、スローフード本の決定版。 |
著者紹介 |
1949年イタリア生まれ。ジャーナリストとして『エスプレッソ』誌などで活躍。スローフード協会の前身「アルチゴーラ」設立の中心的存在。国際スローフード協会会長。 |
内容細目
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