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書誌情報サマリ
書名 |
日本で一番まっとうな学食 自由の森学園食生活部の軌跡
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著者名 |
山本 謙治/編著
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著者名ヨミ |
ヤマモト ケンジ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2010.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
状態 |
請求記号 |
帯出区分 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
貸出
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1 |
本館 | 在庫 | 374.94/ヤ/ | | 114911027 | 一般 | 開架 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000000582452 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本で一番まっとうな学食 自由の森学園食生活部の軌跡 |
著者名 |
山本 謙治/編著
|
書名ヨミ |
ニホン デ イチバン マットウ ナ ガクショク ジユウ ノ モリ ガクエン ショクセイカツブ ノ キセキ |
著者名ヨミ |
ヤマモト ケンジ |
出版者 |
家の光協会
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2010.7 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-259-54731-8 |
分類 |
374.94
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分類 |
374.94
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件名 |
学校給食 自由の森学園 |
内容紹介 |
「自由の森学園」の学食は、無添加・天然素材という吟味された食材でつくられている。その学食を提供する食生活部の志と、あるべき中高生の食への不断の努力を明らかにする。 |
著者紹介 |
1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。(株)野村総合研究所、(株)シフラを経て、(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。著書に「日本の食力」など。 |
内容細目
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