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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

漬けもの名人が教えるおいしい浅漬け　　　　　　　　

著者名 針塚 藤重／著
著者名ヨミ ハリズカ トウジュウ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.12

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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫　 596.3/ﾊ/ 　 114946593一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000626939
書誌種別 図書
書名 漬けもの名人が教えるおいしい浅漬け　　　　　　　　
著者名 針塚 藤重／著
書名ヨミ ツケモノ メイジン ガ オシエル オイシイ アサズケ　　　
著者名ヨミ ハリズカ トウジュウ
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2010.12
ページ数 79p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-259-56305-9
分類 596.3
分類 596.3
件名 漬物
内容紹介 塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる! 白菜を使って、きちんと覚えたい浅漬けの基本を教えるほか、毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬けレシピ、Q&A、豆知識を紹介します。
著者紹介 1935年群馬県生まれ。東京農業大学卒業。東京都農業改良普及員資格取得。農業、麴、漬け物などの農産加工業に従事。(株)針塚農産代表。群馬県漬け物マイスター。地域特産物マイスター。



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