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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カビと酵母  生活の中の微生物      

著者名 小崎 道雄/編著
著者名ヨミ コザキ ミチオ
出版者 八坂書房
出版年月 1998.2


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  465.8/カ/   112528831一般書庫   

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211.2 211.2

書誌詳細

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タイトル番号 1009810004813
書誌種別 図書
書名 カビと酵母  生活の中の微生物      
著者名 小崎 道雄/編著 椿 啓介/編著
書名ヨミ カビ ト コウボ セイカツ ノ ナカ ノ ビセイブツ  
著者名ヨミ コザキ ミチオ
出版者 八坂書房
出版地 東京
出版年月 1998.2
ページ数 250p
大きさ 20cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-89694-409-7
分類 465.8
分類 465.8
件名 かび 酵母
内容紹介 食品や重要な医薬品をもたらすとともに、病気の原因ともなるカビ。人間と深いつながりを持つ不思議にあふれた微生物の世界を、生態・分類・細胞・生理・生化学・応用など、各分野の専門家が研究秘話をまじえて語る。
著者紹介 1922年生まれ。農学博士。昭和女子大学大学院教授、東京農業大学名誉教授。



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