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書誌情報サマリ

書名

世界の調味料100　　ダイニングテーブルの一流品　ワールド・ムック　532　世界の傑作品　13　　

出版者 ワールドフォトプレス
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 588.6/ｾ/ 　 114488208一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000044879
書誌種別 図書
書名 世界の調味料100　　ダイニングテーブルの一流品　ワールド・ムック　532　世界の傑作品　13　　
書名ヨミ セカイ ノ チョウミリョウ ヒャク　ダイニング テーブル ノ イチリュウヒン　ワールド ムック　
叢書名 ワールド・ムック
叢書巻次 532
出版者 ワールドフォトプレス
出版地 東京
出版年月 2005.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
価格 ￥１５２４
言語区分 日本語
ISBN 4-8465-2532-5
分類 588.7
分類 588.6
件名 調味料
内容紹介 食のジャンルにおいて古今東西で愛され続ける傑作と呼びたい「調味料」を集め、「味」「香」「趣」という調味料の楽しみ方の側面から、3つの章にわけて紹介。調味料の使い方や応用の仕方に重点をおいて説明する。



内容細目

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