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内容紹介

実山椒のしびれと香りを1年中楽しむための保存方法から、サンショウを使ったさまざまなアレンジレシピ、サンショウを苗木から育てるさいの気になるポイント、実を売る場合のコツまでを紹介する。『現代農業』等掲載を再編集。

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タイトル番号

1000002039595

書誌種別

図書

書名

農家が教えるサンショウづくし　　保存法、料理・おやつ、栽培Q&A　　　　　　

著者名

農文協／編

書名ヨミ

ノウカ ガ オシエル サンショウズクシ　ホゾンホウ リョウリ オヤツ サイバイ キュー アンド エー　　

著者名ヨミ

ノウブンキョウ

出版者

農山漁村文化協会

出版地

戸田

出版年月

2026.7

ページ数

79p

大きさ

26cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN

4-540-26116-9

分類

617.6

件名

さんしょう(山椒)