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内容紹介

旬の食材を保存食にして、残りの季節もおいしく食べ回す。「さしす梅干し」「干し野菜」「季節の漬物」など、信州の暮らしの知恵から生まれた、季節の保存食や常備菜、日々のおかずのレシピ集。

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タイトル番号

1000002028578

書誌種別

図書

書名

横山タカ子のつくりやすい手仕事レシピ　　信州発　生活実用シリーズ　　NHKきょうの料理　　　

著者名

横山 タカ子／著

書名ヨミ

ヨコヤマ タカコ ノ ツクリヤスイ テシゴト レシピ　シンシュウハツ　セイカツ ジツヨウ シリーズ　

著者名ヨミ

ヨコヤマ タカコ

叢書名

生活実用シリーズ

出版者

NHK出版

出版地

東京

出版年月

2026.6

ページ数

95p

大きさ

26cm

価格

￥１４００

言語区分

日本語

ISBN

4-14-199379-7

分類

596

件名

料理　食品保存法

著者紹介

長野県大町市生まれ。料理研究家。NHK「きょうの料理」などで講師を務める。著書に「作って楽しむ信州の漬物」「作って楽しむ信州の保存食」など。