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内容紹介

京都の和菓子店の底力、向田邦子が愛したつけ揚げの秘密…。生活史研究家として日本全国の食に触れてきた著者が、思い出の味や、それぞれの食文化が育まれたルーツに迫る。『全国商工新聞』連載などに書き下ろしを加える。

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タイトル番号

1000002025899

書誌種別

図書

書名

47都道府県おいしいもの巡り　　　幻冬舎文庫　あ-83-1　　　　

著者名

阿古 真理／[著]

書名ヨミ

ヨンジュウナナ トドウ フケン オイシイ モノメグリ　　ゲントウシャ ブンコ　

著者名ヨミ

アコ マリ

叢書名

幻冬舎文庫

叢書巻次

あ-83-1

出版者

幻冬舎

出版地

東京

出版年月

2026.5

ページ数

346p

大きさ

16cm

価格

￥８７０

言語区分

日本語

ISBN

4-344-43555-1

分類

383.81

件名

食生活-日本　料理