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内容紹介

輸入飼料の価格高騰、人手不足、鳥インフルエンザなどの伝染病など、畜産はさまざまな課題に直面している。気候変動、アニマルウェルフェア、オーガニックなどのキーワードで、<持続可能な畜産>を探る。

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タイトル番号

1000002010885

書誌種別

図書

書名

13歳から考える畜産　　小さな畜産からつくるサステナブルな未来　　　　　　

著者名

関根 佳恵／著

書名ヨミ

ジュウサンサイ カラ カンガエル チクサン　チイサナ チクサン カラ ツクル サステナブル ナ ミライ　　

著者名ヨミ

セキネ カエ

出版者

かもがわ出版

出版地

京都

出版年月

2026.3

ページ数

159p

大きさ

21cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN

4-7803-1407-6

分類

640

件名

畜産業

著者紹介

愛知学院大学教授。専門は農業経済学、農と食の社会学、政治経済学。著書に「13歳からの食と農」など。