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内容紹介

山菜約280種を生息する場所別に掲載し、その種類・分布、利用部位、特徴と見分け方、食べ頃の時期やおすすめの料理などを紹介。山菜採りのマナーと注意したい毒草カタログも収録する。

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タイトル番号

1000002008181

書誌種別

図書

書名

よくわかる山菜大図鑑　　新芽 葉 実 花　　　　　　

著者名

今井 國勝／著 今井 万岐子／著

書名ヨミ

ヨク ワカル サンサイ ダイズカン　シンメ ハ ミ ハナ　　

著者名ヨミ

イマイ クニカツ

版年

改訂版

出版者

永岡書店

出版地

東京

出版年月

2026.2

ページ数

367p

大きさ

26cm

価格

￥２２００

言語区分

日本語

ISBN

4-522-44336-1

分類

657.86

件名

山菜-図鑑

著者紹介

東京生まれ。撮影活動を行う。著書に「山菜ガイド」など。