検索結果書誌詳細

内容紹介

比率通りに調味料を合わせれば、いつでも同じ味でおいしい料理が完成する。それが「味つけ黄金比」。定番料理はもちろんのこと、食材を替えたアレンジ料理まで、幅広くレシピを紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトル番号

1000002004313

書誌種別

図書

書名

おいしい味つけ黄金比　　味つけがきまると料理は楽しい!　　　　　　

著者名

吉田 愛／著

書名ヨミ

オイシイ アジツケ オウゴンヒ　アジツケ ガ キマルト リョウリ ワ タノシイ　　

著者名ヨミ

ヨシダ アイ

出版者

Gakken

出版地

東京

出版年月

2026.2

ページ数

111p

大きさ

26cm

価格

￥１６５０

言語区分

日本語

ISBN

4-05-802630-4

分類

596

件名

料理　調味料

著者紹介

料理家。唎酒師。東京・京都の和食店での修業や料理家のアシスタントを経て、独立。著書に「おかず鍋」「海鮮つまみ」など。