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内容紹介

ティラミス、カフェモカケーク、コーヒーパルフェ…。定番から焼き菓子、冷たいお菓子まで、上品で大人な味わいがおいしいコーヒーのお菓子を紹介します。フライパンで手軽にできるおやつ、アジアのコーヒードリンクも収録。

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タイトル番号

1000002003930

書誌種別

図書

書名

コーヒーのお菓子　　心地よい酸味と苦味、芳醇な香りコーヒーの風味を加えれば、お菓子がもっと美味しくなる　　　　　　

著者名

若山 曜子／著

書名ヨミ

コーヒー ノ オカシ　ココチヨイ サンミ ト ニガミ ホウジュン ナ カオリ コーヒー ノ フウミ オ クワエレバ オカシ ガ モット オイシク ナル　　

著者名ヨミ

ワカヤマ ヨウコ

出版者

マイナビ出版

出版地

東京

出版年月

2026.1

ページ数

78p

大きさ

26cm

価格

￥１７２０

言語区分

日本語

ISBN

4-8399-8936-1

分類

596.65

件名

菓子　コーヒー

著者紹介

ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家料理資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。