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内容紹介

47都道府県の「地元の味」が大集合! 各地の特産品や独自の技術を使った個性豊かなメニューを、その土地の特色や歴史とともに紹介します。伝統の味を家庭で再現できるミニレシピ付き。

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タイトル番号

1000001993091

書誌種別

図書

書名

日本全国郷土料理ずかん　　たのしく学ぶご当地の味と文化　まなぶっく　　　　　

著者名

「郷土料理ずかん」編集室／著

書名ヨミ

ニホン ゼンコク キョウド リョウリ ズカン　タノシク マナブ ゴトウチ ノ アジ ト ブンカ　マナブック　

著者名ヨミ

キョウド リョウリ ズカン ヘンシュウシツ

叢書名

まなぶっく

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版地

東京

出版年月

2025.11

ページ数

128p

大きさ

21cm

価格

￥１７２０

言語区分

日本語

ISBN

4-7804-3094-3

分類

383.81

件名

料理(日本)