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内容紹介

「あしたもあるしね」のまじない、わかめの天ぷらと桜、疲れないホムパのツボ、冷えとりとインドの教え…。数々の台所を取材してきた著者が、自身の台所とくらしをありのままに綴る食エッセイ。

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タイトル番号

1000001976717

書誌種別

図書

書名

台所が教えてくれたこと　　ようやくわかった料理のいろは　　　　　　

著者名

大平 一枝／著

書名ヨミ

ダイドコロ ガ オシエテ クレタ コト　ヨウヤク ワカッタ リョウリ ノ イロハ　　

著者名ヨミ

オオダイラ カズエ

出版者

平凡社

出版地

東京

出版年月

2025.9

ページ数

230p

大きさ

19cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN

4-582-83990-6

分類

596.04

件名

料理

著者紹介

長野県生まれ。編集プロダクションを経て独立。ルポルタージュコラムおよびエッセイを執筆。著書に「そこに定食屋があるかぎり」「注文に時間がかかるカフェ」など。