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内容紹介

子どもから大人まで、みんなが大好きなカレーの歴史や種類、作り方などを、カラー図版でわかりやすく解説。スパイスの知識、日本と世界のカレーやご当地カレーも紹介する。辛さを示す単位「スコヴィル値」などのコラムも収録。

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タイトル番号

1000001963446

書誌種別

図書

書名

知ると楽しい!カレーのすべて　　奥深い国民食のひみつを大研究　まなぶっく　　　　　

著者名

一条 もんこ／著

書名ヨミ

シルト タノシイ カレー ノ スベテ　オクブカイ コクミンショク ノ ヒミツ オ ダイケンキュウ　マナブック　

著者名ヨミ

イチジョウ モンコ

叢書名

まなぶっく

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版地

東京

出版年月

2025.7

ページ数

128p

大きさ

21cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN

4-7804-3061-5

分類

383.8

件名

カレー

著者紹介

カレー研究家。スパイス料理とカレーの料理教室「Spice Life」主宰。著書に「おうちで楽しむスパイス料理とカレー」など。