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内容紹介

アーティチョークからワシュハッカまで、316種のハーブとスパイスをすべて写真付きで掲載。用途を色で示し、扱い方や使用の際の注意点、不調に対する効能を丁寧に解説する。ハーブを使ったレシピも多数収録。

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タイトル番号

1000001957264

書誌種別

図書

書名

ハーブ&スパイス事典　　心とカラダにやさしい316種　　　　　　

著者名

伊藤 進吾／監修 シャンカール・ノグチ／監修

書名ヨミ

ハーブ アンド スパイス ジテン　ココロ ト カラダ ニ ヤサシイ サンビャクジュウロクシュ　　

著者名ヨミ

イトウ シンゴ

版年

第3版

出版者

誠文堂新光社

出版地

東京

出版年月

2025.6

ページ数

223p

大きさ

24cm

価格

￥２２００

言語区分

日本語

ISBN

4-416-62432-6

分類

617.6

件名

ハーブ　香辛料