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内容紹介

温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。

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タイトル番号

1000001956526

書誌種別

図書

書名

やってはいけない!間違った調理法　　　SUPERサイエンス　　　　　

著者名

中元 千鶴／著

書名ヨミ

ヤッテワ イケナイ マチガッタ チョウリホウ　　スーパー サイエンス　

著者名ヨミ

ナカモト チズル

叢書名

SUPERサイエンス

出版者

シーアンドアール研究所

出版地

新潟

出版年月

2025.6

ページ数

207p

大きさ

19cm

価格

￥２２３０

言語区分

日本語

ISBN

4-86354-483-3

分類

596

件名

料理　火災予防　食品衛生

著者紹介

ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。