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内容紹介

寒い時期はあぶらがノリノリのサバ、実は洋食にも合うタイ、とりささみ肉のようにあっさりのウツボ…。おなじみの魚からちょっとめずらしい魚まで、74種の味の特徴や選び方、おいしい食べ方、豆知識などをイラストで紹介。

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タイトル番号

1000001954613

書誌種別

図書

書名

魚屋の名物店主が教えるおいしい魚まるみえ図鑑　　　　　　　　

著者名

森田 釣竿／監修 わたなべ みきこ／イラスト

書名ヨミ

サカナヤ ノ メイブツ テンシュ ガ オシエル オイシイ サカナ マルミエ ズカン　　　

著者名ヨミ

モリタ ツリザオ

出版者

KADOKAWA

出版地

東京

出版年月

2025.5

ページ数

143p

大きさ

19cm

価格

￥１５００

言語区分

日本語

ISBN

4-04-607223-8

分類

664.6

件名

魚類