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内容紹介

食べるだけが「食」じゃない! 料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。食を“読んで”味わう醍醐味を綴る。

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タイトル番号

1000001947826

書誌種別

図書

書名

食の本　　ある料理人の読書録　集英社新書　1257　　　　

著者名

稲田 俊輔／著

書名ヨミ

ショク ノ ホン　アル リョウリニン ノ ドクショロク　シュウエイシャ シンショ　

著者名ヨミ

イナダ シュンスケ

叢書名

集英社新書

叢書巻次

1257

出版者

集英社

出版地

東京

出版年月

2025.4

ページ数

220p

大きさ

18cm

価格

￥９７０

言語区分

日本語

ISBN

4-08-721357-7

分類

596.04

件名

料理　読書

著者紹介

鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、文筆家。著書に「おいしいものでできている」「お客さん物語」など。