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内容紹介

“世界の台所探検家”として100以上の台所を巡った著者が、実体験をもとに、携帯食、テイクアウト、屋台食など、生活スタイルの違いによってさまざまな様相をみせる世界中のお弁当とソトごはんを紹介。再現レシピも掲載。

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タイトル番号

1000001947040

書誌種別

図書

書名

世界のお弁当とソトごはん　　　　　　　　

著者名

岡根谷 実里／著

書名ヨミ

セカイ ノ オベントウ ト ソトゴハン　　　

著者名ヨミ

オカネヤ ミサト

出版者

三才ブックス

出版地

東京

出版年月

2025.4

ページ数

199p

大きさ

21cm

価格

￥２０００

言語区分

日本語

ISBN

4-86673-447-7

分類

383.8

件名

食生活　弁当

著者紹介

東京大学大学院工学系研究科修士修了。クックパッド株式会社勤務後、独立。世界の台所探検家。著書に「世界の食卓から社会が見える」「世界ひと皿紀行」など。