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内容紹介

季節ごとの身近な野草とキノコを愉しむ図鑑。安全な野草とキノコの見分け方や収穫シーズンなどを丁寧に解説。食べられる・注意が必要・有毒種かを色で表示。多彩な天然素材の魅力を知るハンターシェフのレシピも掲載。

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タイトル番号

1000001946798

書誌種別

図書

書名

身近な野草&キノコ180種　　見つけて食べて愉しむ　　　　　　

著者名

森 昭彦／著 写真 水上 淳平／著 写真 西杉山 裕樹／料理監修

書名ヨミ

ミジカ ナ ヤソウ アンド キノコ ヒャクハチジッシュ　ミツケテ タベテ タノシム　　

著者名ヨミ

モリ アキヒコ

出版者

秀和システム

出版地

東京

出版年月

2025.4

ページ数

191p

大きさ

21cm

価格

￥１７００

言語区分

日本語

ISBN

4-7980-7284-5

分類

657.86

件名

山菜　野草　きのこ

著者紹介

サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。