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内容紹介

ウーロン茶卵、デビルドエッグ、目玉焼きのサラダ、スペイン風オムレツ、トマトと卵の煮込み、卵とレモンのスープ…。世界36か国以上を食べ歩いた料理研究家が、現地で出合った極旨卵料理を食べやすく再現したレシピ集。

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タイトル番号

1000001933023

書誌種別

図書

書名

世界の卵料理　　新しい味発見!　　　　　　

著者名

塩川 純佳／著

書名ヨミ

セカイ ノ タマゴリョウリ　アタラシイ アジ ハッケン　　

著者名ヨミ

シオカワ ジュンコ

出版者

講談社

出版地

東京

出版年月

2025.2

ページ数

126p

大きさ

21cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-06-538521-0

分類

596.3

件名

料理　卵

著者紹介

東京都生まれ。料理研究家。料理教室「J's Kitchen」主宰。著書に「旅するJ's Kitchen」がある。