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内容紹介

知っているようで知らないタイの食文化。トム・ヤム・クンなど定番料理から有名なナンプラーをはじめとした魅力的な調味料、気になる屋台料理、ジャングル料理まで、タイの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。

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タイトル番号

1000001931416

書誌種別

図書

書名

知っておきたい!タイごはんの常識　　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで　　　　　　

著者名

カロリーヌ・トリユ／文 カンチャノク・インプルン／絵 河野 彩／訳

書名ヨミ

シッテ オキタイ タイ ゴハン ノ ジョウシキ　イラスト デ ミル マナー ブンカ レシピ チョット イイ ハナシ マデ　　

著者名ヨミ

カロリーヌ トリユ

出版者

原書房

出版地

東京

出版年月

2025.2

ページ数

128p

大きさ

22cm

価格

￥１８００

言語区分

日本語

ISBN

4-562-07501-0

分類

383.8237

件名

食生活-タイ(国名)　料理(タイ)

著者紹介

レンヌにある自身の料理教室で、タイ料理の伝統的な作法と味の調和を広めるために尽力する。