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内容紹介

身近な草むらや川辺、山すそでみずみずしい葉を広げる植物たち。知られざる美味、珍味もたくさんあるが、一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。魅惑的な植物たちの見分け方から調理法まで紹介する。

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タイトル番号

1000001931069

書誌種別

図書

書名

身近にあるうまい雑草、ヤバイ毒草　　美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました　　　　　　

著者名

森 昭彦／著

書名ヨミ

ミジカ ニ アル ウマイ ザッソウ ヤバイ ドクソウ　オイシイ クサ ト ヨク ニタ アブナイ クサ テッテイテキ ニ サガシテ ミマシタ　　

著者名ヨミ

モリ アキヒコ

出版者

SBクリエイティブ

出版地

東京

出版年月

2025.2

ページ数

255p

大きさ

19cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-8156-2435-4

分類

470

件名

野草　有用植物　有毒植物

著者紹介

サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。著書に「身近にある毒植物たち」など。