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内容紹介

日本の漬物の歴史、世界の主な漬物から、知られざる漬物の健康パワー、知って得する漬物の豆知識まで。私たちのごく身近にあり、毎日の食卓に欠かせない「漬物」の魅力と奥深さを、農学博士が解説します。

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タイトル番号

1000001923354

書誌種別

図書

書名

「漬物の力」はなぜスゴイ?　　毎日の食卓に欠かせない　　　　　　

著者名

宮尾 茂雄／著

書名ヨミ

ツケモノ ノ チカラ ワ ナゼ スゴイ　マイニチ ノ ショクタク ニ カカセナイ　　

著者名ヨミ

ミヤオ シゲオ

出版者

キクロス出版

出版地

東京

出版年月

2024.12

ページ数

179p

大きさ

19cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-434-35271-3

分類

628.8

件名

漬物