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内容紹介

実家すぎる店からいつかは訪れたい名店まで、人より貪欲に食べ、言葉を探し続けた20年。その末に見た<食とは何か>の(今のところの)結論がここにあり! 味覚エッセイ。「ごはん100点ノート」も収録。

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タイトル番号

1000001895614

書誌種別

図書

書名

ショートケーキは背中から　　　　　　　　

著者名

平野 紗季子／著

書名ヨミ

ショートケーキ ワ セナカ カラ　　　

著者名ヨミ

ヒラノ サキコ

出版者

新潮社

出版地

東京

出版年月

2024.8

ページ数

188p

大きさ

20cm

価格

￥１７００

言語区分

日本語

ISBN

4-10-355761-6

分類

596.04

件名

料理

著者紹介

福岡県出身。フードエッセイスト、フードディレクター。執筆、ラジオ/Podcast番組パーソナリティ、菓子ブランド代表など、活動は多岐に渡る。著書に「生まれた時からアルデンテ」など。