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内容紹介

一振りで料理の印象を大きく変えるスパイス&ハーブ。初心者に向けて、その魅力や使い方のコツといった基本知識から、世界中のレシピまで徹底紹介する。スパイス&ハーブ図鑑も収録。

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タイトル番号

1000001887298

書誌種別

図書

書名

スパイス&ハーブの教科書　　もっと自由に、もっと楽しく!　　　　　　

著者名

水野 仁輔／著

書名ヨミ

スパイス アンド ハーブ ノ キョウカショ　モット ジユウ ニ モット タノシク　　

著者名ヨミ

ミズノ ジンスケ

出版者

ナツメ社

出版地

東京

出版年月

2024.8

ページ数

223p

大きさ

21cm

価格

￥１７００

言語区分

日本語

ISBN

4-8163-7599-6

分類

596

件名

料理　香辛料　ハーブ

著者紹介

カレーの総合的な知識を伝える講座「カレーの学校」を主宰。本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営。