検索結果書誌詳細

内容紹介

お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。

＋ 追加情報を見る

タイトル番号

1000001881574

書誌種別

図書

書名

おうちで作れる実験スイーツレシピ　2　お菓子+化学=おいしい&楽しい!　　　　　お子さんの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。　

著者名

sachi_homemade／著

書名ヨミ

オウチ デ ツクレル ジッケン スイーツ レシピ　オカシ プラス カガク イコール オイシイ アンド タノシイ　　オコサン ノ ジユウ ケンキュウ ニ カンサツ マトメカタ ノ コツ モ ケイサイ

著者名ヨミ

サチ ホームメイド

各巻書名

お子さんの自由研究に!観察・まとめ方のコツも掲載。

出版者

翔泳社

出版地

[東京]

出版年月

2024.6

ページ数

127p

大きさ

26cm

価格

￥１５００

言語区分

日本語

ISBN

4-7981-8218-6

分類

596.65

件名

菓子

著者紹介

熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。