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内容紹介

万能な発酵食品みりんと米粉を使ったレシピ集。パンケーキ、コンフィチュール、バタースコーン、アイスなどのお菓子と、ドレッシング、ニョッキ、トルティーヤ、キーマカレーなどのお料理のレシピを紹介する。

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タイトル番号

1000001872352

書誌種別

図書

書名

わたしに優しい米粉とみりんのお菓子と料理　　グルテンフリー・砂糖不使用　　　　　　

著者名

設楽 賀奈子／著

書名ヨミ

ワタシ ニ ヤサシイ コメコ ト ミリン ノ オカシ ト リョウリ　グルテン フリー サトウ フシヨウ　　

著者名ヨミ

シタラ カナコ

出版者

日東書院本社

出版地

東京

出版年月

2024.5

ページ数

95p

大きさ

26cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-528-02425-0

分類

596.65

件名

菓子　料理　米粉　味醂

著者紹介

京都出身。宝酒造(株)でマーケティングに15年間従事。(株)米粉とみりん設立。#みりん女子会主宰栄養士。